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白菜和粉條是絕配，我家10次有9次都這樣做，不炒也不燉，真好吃
2023/02/03
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天冷和一碗熱乎乎的湯，感覺全世界都變溫暖了。我非常愛喝湯，偶爾會做個雞湯、魚湯，因為嫌麻煩，今天和大家分享最簡單的酸辣湯做法。
水燒開，先把粉絲煮軟，龍口粉絲是我們當地特產，夏天會經常做涼拌粉絲，冬天最常吃的就是大白菜燉粉條。
大白菜真的是冬天最便宜的蔬菜，我是很喜歡吃白菜的，會經常做涼拌白菜心，醋溜白菜，大白菜包子，真的是無論怎樣做都好吃。
拿3個白菜葉把它撕碎，蔥花切好備用。
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蔥花爆鍋，加適量味極鮮。
炒出香味，倒入適量水。
水開始冒泡，放入粉絲和白菜葉。
加適量米醋，攪拌一下，蓋上鍋蓋燒開。說到醋也是我們當地的特色，之前在其它城市呆過，醋味都沒有我這邊的好，每次回煙台都會帶好多醋過去，有沒有和我一樣喜歡吃醋的。
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鍋開后，加適量辣椒油、白胡椒粉，辣椒油自己做的，味道不要太好了。
放入香菜、蠔油、香油。
攪拌均勻，好喝的酸辣湯就做好了。
酸辣可口，特別過癮，天冷來一碗，渾身暖暖的，重點是做法超級簡單。你們喜歡喝湯嗎？會經常做什麼湯喝呢？
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