美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
健身達人
酷車
萌寵樂園
日本
綜合推薦
旅行風光
動漫影音
奇聞趣事
星座课堂
熱點新聞
育兒分享
娛樂明星
韓劇
體育競技
情感百態
生肖解析
科技遊戲
历史故事
老照片
影視新聞
装修
美妝時尚
植物
佛緣佛語
美景
古裝資訊
英語教學
全部
擀餃子皮，別1張張直接擀，只需一個塑膠瓶，1分鐘能做60張
2022/10/31
ADVERTISEMENT
相信很多朋友為了快速都喜歡去超市買現成的餃子皮，畢竟價格實惠又節省了時間。雖然買的餃子皮挺香，但是我還是喜歡吃自己手擀的。
平時一張一張擀餃子皮太慢了又覺得累得慌，畢竟只有我一個人忙活，老公除了空余時間幫我帶孩子或者獨自打遊戲，這些做飯一類的活還是得靠著我來。
今天就把我平時快速做餃子皮的技巧分享給大家，做得快的一分鐘能直接出60個餃子皮，而且個個薄厚均勻一致，形狀大小都一樣，是夠一家人吃的量了。
ADVERTISEMENT
快速做餃子皮
【食材：】普通麵粉300克、食鹽2克、涼水150克
【製作：】
1、麵粉里加上食鹽可以增加麵粉的筋性，用一半配比的涼水來和麵，攪拌成面絮狀之後，簡單揉成團，餳面10分鐘。
2、第一次餳面結束之後再反復的把麵團揉勻揉光滑，再密封餳上半個小時。
3、餳面結束之後直接取出來麵團，注意撒乾粉防粘。餳好的面不要再揉了直接按扁擀成圓形的餅皮，薄厚度自己掌握。
ADVERTISEMENT
4、擀好之後找一個合適大小的圓形的瓶蓋，直接壓出形狀，這就是餃子皮了。
5、剩下的邊角料可以重新揉勻餳上10分鐘，再按照這個步驟繼續做餃子皮，或者用傳統的下面劑擀皮的方式做餃子皮都行。
小貼士：
食鹽可以增加麵粉的筋性
麵團的含水量很水，第一次餳面很重要。麵團稍微鬆弛一點再揉會更容易能揉光滑。
第二次餳面之前一定要把麵團揉的特別光滑勻稱，這樣做出來的餃子皮才會勁道好吃又光滑好看。
擀餅皮的時候要注意邊撒乾粉邊擀，防止面片太薄黏連在一塊。
ADVERTISEMENT
這才是炸酥肉正宗做法，調面糊是關鍵，外酥里嫩，酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬，有人加水，有人加油？教你3招，5分鐘變細膩，特別香
2023/03/07
ADVERTISEMENT
男人過了50歲，這3種「含鋅」食物，建議每周吃2次，解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多，5種「補水菜」要多吃，補水又潤腸，舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西，教你4種「萬能脆皮糊」，炸啥都很酥脆，久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時，不要用清水煮，多加兩種料，蛋殼一剝就掉，嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥？想要皮脆肉嫩，這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱，教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜！超詳細做法！
2023/06/06
蒸發糕時，只需多加這關鍵一步，不僅蓬松如面包，而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年：少喝白粥，多喝4道家常湯，好喝營養高，越喝越健康
2023/05/30
