過年買開心果時,「白殼」和「黃殼」區別大,看完搞懂再買不吃虧

陆凡 2022/06/23 檢舉 我要評論

快過年了,你們家是不是已經在做年貨了?為了籌備各種年貨,我們家每年都會做很多的準備,各種乾貨。因為這種乾糧,吃起來很方便,而且可以儲存很久,可以儲存更多的食物。

在面對各種乾貨的時候,我最愛的就是開心果,比起瓜子和花生,這玩意兒的味道,要好太多了。雖然這東西的價格有點高,但在過年的時候,他也要好好犒勞一下自己。
所以每年春節,我都會在家中購買一些開心果。但是在購買開心果時,你會選擇白色的外殼,還是選擇黃色的外殼?這可是一件很復雜的事情,你知道他們之間有什麼不同麼?

如果你也愛吃開心果,那我就告訴你,白殼開心果和黃殼開心果,究竟有什麼不同?在選購開心果的過程中,我們應該注意些什麼,現在跟我學習一下,下次你買開心果的時候,就會明白要怎麼買了。
買開心果的時候,黃殼和白殼有什麼不同?先了解了再說

一、開心果買什麼顏色的好

在購買開心果的時候,要 注意選擇色澤發黃的,這種果實是天然成熟的。 如果開心果的色澤是白色的,那就需要格外的小心,因為這種果實,在還沒有完全成熟之前,就已經被採摘下來了。
其次就是一些無良商家,在製作開心果的過程中,都會用藥劑浸泡,這樣才能讓它看上去更加的漂亮。

在遇到這種開心果時,該怎麼分辨,是否使用了藥物?我們只要用鼻子嗅一嗅,就能知道,如果你遇到的是一種刺鼻的、難聞的東西,那就是一種被人用過的藥劑,所以還是不要購買比較好。
和黃皮開心果相比,市面上60%的白殼開心果都是用藥液浸泡的。因此,購買開心果時,要特別留意其色彩的改變,不要購買白色的。

二、買開心果時,買帶殼的好,還是去殼得好?

在購買開心果的過程中,一些人經常會去買無殼的開心果。和有殼的開心果相比,沒有殼的開心果通常是打包的,而有殼的開心果是一種很大的包裝。
面對去殼、不去殼的開心果,我們最好還是去挑選,去買有殼的。由于有外殼的開心果,能夠更直觀的感受到開心果的質量,而剝殼的開心果,質量就難以判斷。另外,那些剝了皮的開心果,大部分都是不合格的,口感也不怎麼樣。

三、優質開心果怎麼挑選?

1、買開口的

首先,我們要看看,開心果有沒有張開,開口率越大,成熟程度越高。沒有張開的開心果,都是未成熟的,吃起來很是麻煩。
許多人都認為,開心果的嘴巴是人造的,但事實並非如此。由于開心果在加工過程中,其內部的果仁會因溫度過高而膨脹,從而導致開心果爆裂。而沒有張開的,說明裡面的果核,會很小

2、看果仁

在買開心果的同時,也要看它裡面的果仁,看它是不是綠的。如果不是綠色的,那這種開心果的果仁,一定要小心,凡是發黃髮白的,大部分都已經變質了,還是不要購買的好。
質量好的開心果,裡面的果子,除了大之外,顏色也是碧綠的,所以,這種開心果,才會很新鮮,因為是今年才上市的。

3、看整體

在買開心果的過程中,我們要注意它的總體質量,看看它的好壞。我們可以根據顏色來選擇,也可以根據它的大小,來判斷它的質量。
所以,和小的開心果相比,大的開心果要更加的飽滿,所以,在買開心果的時候,一定要選擇大的,不要買太大的開心果,因為太貴了,而且沒有肉。

好了,今天我要跟你們分享的關于開心果的一些小技巧,你在購買開心果的過程中,是如何購買的?


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