保鮮豆腐時,直接放冰箱就錯了,商販教我土方法,放一周也挺新鮮
2022/07/08

豆制品的種類很多,豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆皮等等,雖說都是黃豆做成的,但是味道卻大不相同,你更喜歡吃什麼?豆腐在我們家,還是挺受歡迎的,煎一煎做成糖醋豆腐,或者拿來做豆腐炒蝦醬,再或者煲豆腐湯,都很好吃。

外面的菜市場上,的確有很多賣豆腐的,但是我相信很多人跟我一樣,都喜歡自己在家做豆腐,做出來的豆腐,又不能一頓吃完,肯定要存放起來的。說到保存豆腐,我猜大多數人的做法,都是放進冰箱內。

冰箱是個好東西,但是豆腐放在里面,非常容易串味,冷藏一下反而影響口感。其實呢,夏天保存豆腐,并不一定需要放冰箱,之前商販教我了一招土方法,效果竟然很不錯,今天我教給大家,放一周也挺新鮮。

【保存豆腐】

1、準備一個干凈的,無水無油的大盆,最好用開水提前燙一下,然后把水分徹底晾干。接下來再往里面倒入開水,水量盡可能多一點,看看豆腐有多麼厚,必須要沒過豆腐才可以哦。

2、開水倒進去之后,還需要再往里面倒入一大勺食鹽,用干凈的筷子充分攪拌,讓食鹽完全融化于水中。融化之后靜置一段時間,讓其徹底晾涼,涼透之后我們再把豆腐放進去,再強調一次,水必須要沒過豆腐。

3、豆腐放在鹽水中以后,放到家里的陰涼處,不要放在廚房里哈,做飯的時候溫度會很高,也不要讓太陽照射到。放在陰涼通風處,一般存放一個周內都沒什麼問題,不過還是盡快吃完,更新鮮。

【家常豆腐】

配方:豆腐、青紅椒、木耳、蔥姜、生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽

1、木耳提前泡發,泡發好清洗干凈備用,青紅椒洗凈切好,切片待用,蔥姜也切好,還有豆腐切成三角塊。

2、鍋內倒油,把豆腐放進去煎,煎到兩面金黃色之后,先將其盛出來。下面重新倒上一點油,爆香蔥姜末,然后加上木耳和青紅椒翻炒,炒制2分鐘左右,再把豆腐放進去簡單翻炒一下。

3、準備一個小碗,加上1勺生抽、1勺蠔油、一點點淀粉、一點點老抽、一點點食鹽,再來少許清水,充分攪拌。把這個料汁倒入鍋中,繼續翻炒一段時間,炒勻、炒至濃稠后,即可出鍋。

5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01
「女兒像爸」是騙人的!看到吳君如「爸媽舊照」發現真相:小孩專挑不優的長!
2025/07/01
昆凌「神基因」來源曝光!奶奶年輕舊照美炸,網驚:根本凍齡版昆凌
2025/07/01