木耳在生活中十分常見，每次不管是吃火鍋、吃麻辣燙，總是少不了它。更何況，現在天氣越來越熱了，餐桌上的涼拌菜肯定少不了。來一盤涼拌木耳，清爽開胃又解膩，脆嫩的口感人人都喜歡。但是泡發木耳，卻讓好多人都犯了難，要想吃木耳，就得等很長時間。因為泡發木耳耗時實在太久了，每次都要等好幾個小時，才能拿來做菜。要是一時間忘了泡發的話，可就吃不上了，現吃現泡的話黃花菜都涼透了。那麼今天，我來給大家分享，泡發木耳的正確方法，不僅泡發速度快，而且泡出來的木耳，還非常乾淨。

今天就教大家一個快速泡發木耳的小妙招，一起來跟我學習一下吧！

再把木耳和麵粉水倒入一個密封的容器中，蓋上密封蓋，稍微這樣左右搖晃兩分鐘。這樣搖晃的目的是可以讓水分子快速的遊動，讓木耳快速的吸水。

好了，時間到，我們再給它靜置一分鐘。順便給朋友們說一下木耳的泡制時間，千萬不要吃超過八小時或者是隔夜泡的木耳，這樣泡出的木耳會出現一種米酵菌酸的有害物質，會造成人體的多功能臟器衰竭，真的是非常的危險。時間到後我們打開蓋子看一下，真的三分鐘就可以泡出木耳了，個個都變得肥嘟嘟的。