今天，我們就來跟你分享一下，如何在家裡製作春捲

和你們分享的這個春捲，比起傳統的做法，要簡單的多。
傳統的做法是，在製作春捲的時候，要不斷的把麵團往一個方向攪拌，一般需要十到二十分鐘的時間，這樣才能讓麵團充分的發揮作用。煎餅時，先用雙手將麵團繞著鐵盤轉動，再將其舉起，待到烤盤上的面皮完全熟了再摘下。要做到這一點，必須要有豐富的經驗，否則很可能會失敗。

今天給你分享的這個春捲，就簡單多了。只要有一支耐高溫的刷子，沾上一層糊狀物，稍微一熱，就能做出一層薄薄的春餅，這是我們在家最好的選擇。

做好的春捲，外皮金黃，外焦裡嫩。一口下去，就能聽見清脆的響聲，很是好吃。每次在家裡這麼幹，家人都會讚不絕口~
下面就詳細地和你分享製作的做法，想要的朋友不妨嘗嘗~

具體製作方法

第一步：準備食材

春餅皮：普通麵粉或者高筋麵粉300克、鹽1克、清水400毫升左右

配菜：豬瘦肉200克、韭菜1小把、香菇幾個、豆芽100克

第二步：把麵粉、鹽、水放入盆中，如圖。

第三步：用手動打蛋器攪打至沒有顆粒，如圖，然後靜置10分鐘左右。

第四步：把不粘平底鍋微微燒熱，然後找一個寬大一點的耐高溫刷子，蘸上一些麵糊，在鍋裡刷一個餅狀，如圖。

第五步：如圖，刷好的樣子。

第六步：大概幾秒鐘以後，餅的中間開始鼓泡泡，邊緣地方也逐漸地翹起來，這時候用筷子把餅皮取出來，一張薄薄的春餅皮就攤好了。

第七步：如圖，全部春餅皮攤好的樣子，蓋起來放在一邊，咱們開始準備配菜。

第八步：把豬瘦肉切成絲，如圖。

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