杏鮑菇放鍋中蒸一蒸,沒想到這麼好吃,上桌就光盤,天天吃都不膩

小柚子 2022/06/25 檢舉 我要評論

杏鮑菇是一種比較美味的菌類食物,它吃起來的口感比較像肉,但是卻又比肉更加健康。

杏鮑菇的做法是多種多樣的,可以做成很多美食,今天就來跟大家分享一個杏鮑菇非常不一樣的吃法,涼拌杏鮑菇,這樣做出來的杏鮑菇酸辣開胃,口感爽脆,非常好吃。最重要的是這道涼拌杏鮑菇非常適合夏天吃,而且做法比較簡單,如果你對涼拌杏鮑菇也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊去看一下涼拌杏鮑菇詳細的烹飪步驟吧。

【涼拌杏鮑菇】

【烹飪食材】食鹽,杏鮑菇,黃瓜,小米辣,大蒜,辣椒面,白芝麻,食用油,白糖,生抽,陳醋

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的杏鮑菇非常好吃,酸辣開胃,口感脆爽。咱們一起來準備一下涼拌杏鮑菇需要用的烹飪食材吧,先準備適量的食鹽,再準備2~3個杏鮑菇,如果杏鮑菇比較大的話,可以準備少一點,再準備一根黃瓜,喜歡吃辣的朋友再準備3~5根小米辣,接著再準備3~5瓣大蒜,一勺辣椒面,一勺白芝麻,適量的食用油,適量的白糖,生抽和陳醋。

2、先將咱們準備好的杏鮑菇取出來,將它放到一旁,然后再準備一個大盆,在盆中加入半盆清水,然后向水中加上適量的食鹽,接下來咱們將杏鮑菇放進去清洗一下,雖然能夠起到殺菌消毒去除農藥殘留的作用,將它們清洗好了以后放到案板上,先將其切成薄片。

3、在蒸鍋中加入適量清水放上蒸屜,咱們將杏鮑菇冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘。接下來再將咱們已經清洗干凈的黃瓜切成絲,切完絲之后先將它放到一個盤中,然后再切一點小米椒碎和蒜末,全部切完之后放到碗中備用。

4、接下來將咱們準備好的辣椒面取出來,放到小米辣和蒜末中,再加上一勺芝麻,燒上適量的熱油,等到熱油冒煙的時候,咱們將其直接澆入在碗中激發出各種調味料的香味,然后將它們充分攪拌均勻。攪拌均勻之后再開始調味。

5、向碗中加上適當的食鹽,白糖,生抽陳醋,然后將它們充分攪拌均勻,攪勻了之后咱們先將它放到一旁。杏鮑菇蒸熟了之后咱們將其取出,然后撕成絲,撕成絲之后先放到一個碗中,然后再放入切好的黃瓜絲。

6、各種食材全部放入碗中之后將咱們調好的料汁放進去,然后用筷子充分攪拌均勻,攪勻了之后再取出一個比較好看的小盤,將咱們攪拌好的涼拌杏鮑菇放在這個小碗中,接下來就可以吃了,非常美味的涼拌杏鮑菇就這樣做好了,酸辣開胃,口感爽脆,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、杏鮑菇小條一定要稍微小一點,不要太大了。

2、各種調味料的添加一定要根據自己的口味來進行。


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