雞翅不要只會可樂，試試檸檬蒜香雞翅，外脆里嫩超好吃
2024/05/10
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作為一名大廚，我不斷追求美味的同時，也在尋找更多簡易的食譜讓大家在家也能輕松做出美味佳肴。
今天就給大家分享一道閨蜜品嘗后贊不絕口的美食——檸檬蒜香雞翅。
檸檬蒜香雞翅是一道適合周末和朋友小聚時做的美食，它不僅口味鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素。檸檬的酸甜能去除雞翅中的腥味，同時蒜香的加入使其香氣四溢，讓人食欲大增。無論是家庭聚會還是朋友小聚，這道菜都能成為餐桌上的主角。
下面是檸檬蒜香雞翅的詳細做法：首先，準備好食材：新鮮的雞翅若干（建議選擇中翅，肉質更為鮮嫩），檸檬一個，大蒜幾瓣。
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第二步，預熱空氣炸鍋至180度。取出一塊錫紙，先鋪上薄薄一層切片的檸檬，然后將腌制好的雞翅擺放在上面。將錫紙包裹雞翅放入空氣炸鍋，烤15分鐘后翻面，再繼續烤10分鐘至雞翅表面金黃即可。
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在做這道菜的過程中，我總結了幾個關鍵技巧：一是腌制時一定要將雞翅和調料攪拌均勻，并腌制足夠的時間，這樣雞翅才能更加入味；二是在烤制過程中一定要注意火候，不要烤得過火，以免雞翅外焦里生；三是在撒調料時可以根據個人口味來選擇，如喜歡微辣的可以加一些辣椒粉或是五香粉等。
最后，當雞翅烤好出鍋后，根據個人喜好撒上椒鹽粉或燒烤粉等調料，這樣一道外焦里嫩、檸檬蒜香四溢的美味雞翅就完成啦！快點動手試試吧，相信你做出來的美食也會讓你的親朋好友贊不絕口！
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