買西瓜時,不用拿起來拍!老瓜農:認準4點,香甜多汁味道好

小柚子 2022/06/27 檢舉 我要評論

導讀:烈日似火,大地像蒸籠一樣,走在路上,迎面的風似熱浪撲來,熱得使人喘不過氣來,而在炎熱的夏天,吃上一塊「香甜多汁、冰冰涼涼」的西瓜,瞬間涼快起來了,身體也舒服了。雖然西瓜好吃,但是挑西瓜也是有訣竅的,如果不認真挑選,很容易買到生瓜蛋子或過于成熟的西瓜。而很多人買西瓜時,還是把西瓜拍來拍去,來分辨西瓜是否成熟,其實不是專業的瓜農,真的很難「拍」好西瓜。

而今天胡師傅分享給大家挑選西瓜的技巧,是我們當地西瓜大王張大爺教我的,他說 :「買西瓜時,不用拿起來拍,看準這4點,香甜多汁味道好,一挑一個準」,自從我學會了這個方法,我買的西瓜,從而都沒失手過!

第一點:看瓜藤

大部分露天生長的西瓜,直接看瓜藤就可以看出西瓜的成熟度,比如西瓜成熟后,西瓜的瓜藤肯定是卷起來的,如果西瓜的瓜藤沒有卷起來,看著還特別直,這西瓜肯定沒有完全熟。市面上有少許西瓜沒有瓜藤,這種西瓜建議少買,很有可能是瓜販子長時間沒有賣出去,而為了西瓜好看,就把枯萎的瓜藤摘掉了,這種放了很長時間的西瓜,口感比較差,不建議購買。

第二點:看瓜紋

看西瓜的瓜紋,也可以看出西瓜是否完全成熟,因為西瓜在生長的過程中,瓜紋會慢慢地長開,變得越來越粗。如果西瓜還未成熟,西瓜的瓜紋還特別窄, 看著還是一條比較細的線條,這種細紋的西瓜,最好不好,肯定是沒有成熟的。因為有些品種的西瓜是沒有紋理的,所以這一條只適合長了瓜紋的西瓜。

第三點:看瓜臍

西瓜的瓜臍有大有小,總體來說,小瓜臍的瓜皮會比大瓜臍的薄一點,甜度偏高一點。而不管是大瓜臍還是小瓜臍,西瓜成熟后,瓜臍一定會向里凹陷的,如果西瓜肚臍處沒有凹陷,說明此時西瓜的甜度還沒有達到最佳狀態,還需要繼續生長。 如果瓜臍處有裂紋,這種西瓜最好不要買,因為很容易買到變質的西瓜。

第四點:看顏色

買西瓜時,一定要在一堆西瓜中挑顏色比較深的,因為西瓜的顏色越深,說明此西瓜的光照和營養都充足,這就能使西瓜的糖度更高、汁水更多。特別是在挑選黑皮西瓜時,一定要買最黑的西瓜,這種黑皮西瓜超級好吃。而在挑選綠皮西瓜時,最好挑選綠得發黑的西瓜。


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